Коптильня-мануфактура
Коптильня-мануфактура сучасно обладнана спецільно привезеними з Америки апаратами Смокер та останніми новітніми технологіями. Стиль Low&slow – довго і повільно – це унікальне довге томлення димом. Крута колаборація аромату дров’яної печі, хрумкої скоринки, копченого м’яса – делікатеси, який дуже складно готувати на звичайній кухні через специфіку та тривалість технологічного процесу. У нашій коптильні-мануфактурі можливо все
Бріскет та пастрамі
Бріскет та пастрамі Smokers BBQ & Grill пропонує гостям оригінальне меню з культових страв технологій Техасу, що історично склалися, в авторському виконанні бренд-шефа, який використовує локальний український фермерський продукт. Бріскет і пастри – це легендарний продукт родом з Нью-Йорка, продукт з якого шеф-кухарі готують оригінальні страви, це новий тренд в області створення нових продуктів для […]