Коптильня-мануфактура
сучасно обладнана спецільно привезеними з Америки апаратами Смокер та останніми новітніми технологіями. Стиль Low&slow – довго і повільно – це унікальне довге томлення димом. Крута колаборація аромату дров’яної печі, хрумкої скоринки, копченого м’яса – делікатеси, який дуже складно готувати на звичайній кухні через специфіку та тривалість технологічного процесу. У нашій коптильні-мануфактурі можливо все